Las salas blancas de alimentos se utilizan principalmente para la producción y almacenamiento de bebidas, leche, queso, champiñones y otros productos alimenticios.Estas instalaciones suelen incluir vestuarios designados, duchas de aire, esclusas de aire y áreas de producción limpia.Los alimentos son particularmente susceptibles al deterioro debido a la presencia de partículas microbianas en el aire.Por lo tanto, la sala limpia estéril juega un papel vital en la conservación de los alimentos al eliminar eficazmente los microorganismos y retener los nutrientes y el sabor de los alimentos mediante el almacenamiento a baja temperatura y la esterilización a alta temperatura.
